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広島空港の広島風お好み焼きを食べよう|みっちゃん

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広島の名物グルメと言えば?

そう聞かれて皆さんがまず思い浮かべるのは何でしょうか?

  • 牡蠣
  • お好み焼き

このどちらかが大多数ではないでしょうか?

今回はその中でも広島空港にあるお好み焼きの店、みっちゃんについてご紹介します!

みっちゃん いせや 広島空港店

みっちゃん いせや 広島空港店

  • 飛行機で広島に着いたからとりあえずお好み焼きを食べたい
  • 広島から去る直前にお好み焼きを食べたい

そんな方が利用するには特に便利ですよ。

広島風お好み焼きって普通とどう違う?

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関西風のお好み焼きと、広島風のお好み焼きには違いがあります。

一番大きな違いは、焼き方です。

  • 関西風では、生地や具材を一緒に混ぜて鉄板で焼く
  • 広島風では、生地を混ぜずにそれぞれを重ねて焼く

また広島風ではそばやうどんが入っているのが一般的です。

重ねて焼くので、広島風お好み焼きをひっくり返したりするのは、関西風に比べて技術が必要です。

関西風では自分で焼く店もありますが、広島風お好み焼きは店員が完成まで調理してくれます。

広島空港にも広島風お好み焼きの店あり!

広島空港のフードコートには広島風お好み焼きの店があります。

フードコートでは広島のグルメが他にも試せるのでおすすめです。

市内の有名店で食べるのもおすすめですが、広島の玄関口でお好み焼きを楽しめるというのもいいですね! 

広島空港のみっちゃんへ行ってみた

実際に行ってきましたのでレポートします。

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お好み焼きは何店舗かありますが、今回はその中でもみっちゃんに訪問しました。

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調味料は標準的。ソース、故障、マヨネーズ、七味があります。

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メニューはこちら。

値段は空港価格ですかねー

初めてなら、スペシャルそばで麺はそばを注文するのがおすすめです。

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ベーシックもそばかうどんが入ります。

トッピングでも高いですね。

たくさんトッピングする場合は、スペシャルメニューのセットになってるものがいいです。

あえてど定番というのであれば、ベーシック+いか天です。

ぼくはチーズが好きなので、いか天+チーズにしました。

あとで気づいたのですが、

  • ベーシック+いか天+チーズ → 1210円
  • いか天もちチーズそば肉玉 → 1250円

値段がほぼ同じなので、もちも入っているスペシャルメニューにしておけば良かった・・・

店員さんも教えてくれればいいのになー

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注文してしばらく待機。

水がジョッキで提供されるのは嬉しいです。

へらが小さいのは、お好み焼きを切ってそのままへらを使って食べるからです。

フードコートの席か店内のカウンターで食べることができるのですが、カウンターを選択。

せっかくなんで鉄板で食べられる、カウンターがおすすめですよ。

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麺は茹でてから焼き上げるようです。

フードコートの場合は鉄板型の皿で提供されます。

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お昼時なので、がんがん焼いてます。

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鉄板もがんがん熱してます。

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牡蠣を焼いてる!

ブルジョアだなー

牡蠣を入れたお好み焼きも美味しいので好きですが、高いので広島県民は普段牡蠣を入れて食べません笑

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焼き目がついたの図

絶対美味いだろうなー

※ぼくは頼んでません

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そうこうしているうちに到着。

形がキレイです。オーソドックスな広島風お好み焼きです。

提供には、20分くらいかかりました。

混雑時はもっとかかるみたいなので、時間に余裕を持って来店するのがおすすめですよ。

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中のキャベツは具材の層でしっかりと蒸されています。

蒸すことで甘みと旨味が引き出されていました。

チーズは生地の中に入っています。

チーズの量が少なかったので、もうちょっと多めに入れて欲しいというのが個人的感想です。

ソースとマヨネーズをかけていただきました。

広島県民でお好み焼き通の中には、

  • マヨネーズは邪道
  • はじめにかかっていたソースだけで食べないと素材の旨味が死ぬ

など言われたりしますが、好きに食べて大丈夫です。

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せっかくなので、ヘラで切って直接食べてみてください。

ヘラで食べるのは難しいと思われるかもしれませんが、

  • 一口サイズにしっかりカットする
  • 息で食べやすい温度にして食べる

当たり前のことですが、このようにして食べれば大丈夫です。

まとめ

  • 空港で気軽に食べられる
  • 提供時間がかかるので時間に注意
  • 際立った特徴はないが、王道の広島風お好み焼きを楽しめる

一言でいうと「ちょうどいいお店」でした。

広島県民に、

「みっちゃんってお好み焼き屋はどう?」

と聞いてみると、たいがい

「観光客向けだよ」

とか言われます。

その後「広島市内にある八昌がおすすめだよ」

なんて紹介されるかもしれません。

確かに八昌は美味しいのですが、夜営業のみで観光には使いづらかったりします。

せっかくなので行ってほしいですけどね!

その点空港で楽しめるみっちゃんは必要十分なお店です。

それではまた!