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新宿の絶品和牛ハンバーグ!アツアツの溶岩でジュッとしたら幸せになれました|BONBORI

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新宿の和牛ハンバーグが楽しめる「BONBORI」に行ってきました。

溶岩焼肉ダイニング bonbori 新宿店

食べログ 溶岩焼肉ダイニング bonbori 新宿店

ハンバーグ好きなら押さえておきたい一押しの店です!

都庁が近いので、

食べた後に展望台で東京の夜景を見る

なんて使い方もできますよ。

BONBORIに行ってみた

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来ました。新宿駅からは徒歩7分くらいです。

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店内は落ち着いた照明で雰囲気を作られています。

ハンバーグと焼き肉を食べることができるのですが、ワイワイうるさくないのもポイントですね。 

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コースターもおそらく溶岩石です。

持ってみるとかなり重いです。

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今回はドリンクを頼まずに水だったのですが、

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タレが来ました。

  • 醤油
  • 岩塩
  • 柚子胡椒
  • わさび

特にわさびはよくあるチューブのやつじゃないのがいいですね!

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ハンバーグを頼むと塩ダレも来ます。

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皿に出したの図。

自家製なのかな?

レモン汁が入っていたり色々調合されている味です。

濃いめの味が美味い。

 料理

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今回はハンバーグにチーズトッピング。

溶けたチーズはやっぱり食欲をそそりますねー

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切ってみました。

レア状態です。

このままで食べても柔らかくて美味しいのですが。。。

 アツアツに熱せられた溶岩の上に提供されるので、溶岩で軽く表面を焼くのがおすすめです!

個人的には醤油をつけた状態で食べるのが一番おすすめ!

あっさりしたハンバーグを楽しむことができました。

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牛タンも頼みました。

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裏返したの図。

こんなしっかりした牛タンは中々食べらませんよね?

しかも同じく溶岩に乗ってきました。

絶対うまい

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カットしました。

こちらも程よい赤みを残していただきました。

議論の余地もなく美味かったです。

 まとめ

  • 肉感濃厚でつなぎを感じないハンバーグ
  • 一品料理も絶品

正直鉄板と溶岩によってなにか違いがあるのかはわかりませんが。。。

保温効果とか熱伝導率とかが関係あるのかもしれません。

そんな理系的なことはどうでもよくて、

レアのハンバーグを溶岩で焼いて食べる

ってなんか響きがおしゃれじゃありませんか?笑

なんか美味しさ2割増しな感じがしますよね。うん。

そんなわけでここのハンバーグ、肉好きならぜひ訪れて欲しいです。

それではまた!